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導航欄目

特殊單甘酯KVDMG90U-低脂人造奶油、起酥油、植物奶油乳化劑


2023-04-06 17:16:15


產品說明:

單,雙甘油脂肪酸酯KVDMG90U是植物油與甘油反應而成,它是不飽和單甘酯。

作為食品添加劑,符合 GB1886.65 食品添加劑 單,雙甘油脂肪酸酯標準和國家相關法規要求。


產品指標:


                                       項目                     指標
      感官指標                  色澤及滋氣味       乳白色或淺黃色,無異味
                     組織狀態                  膏狀固體
        理化指標              總單甘油脂肪酸酯,%                      ≥90
                   游離甘油, w/%                      ≤7.0
                     皂質,%                      ≤6.0
            碘值(以 I 計,g/100g)                     60~70
        酸值(以 KOH 計)(mg/g)                       ≤6.0
              鉛(Pb)/(mg/kg)                       ≤2.0
                      熔點℃                      45~55
 包裝及儲存條件                  內層為聚乙烯袋,外層為復合紙袋,20kg/箱。
                    陰涼、干燥處,密封儲存。保質期12個月


產品特點:低脂擴散

 

產品功能:在食品中作為乳化劑使用,一般應用于低脂人造奶油、起酥油、植物奶油等。

 

使用范圍及使用量: GB2760 規定使用范圍和使用量。

 

使用方法: 加入配料中混勻后正常生產。

 


時間:2023-04-06

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